Gâteau IMPOSSIBLE 👽 (Recette Extra FACILE)

Gâteau IMPOSSIBLE 👽 (Recette Extra FACILE)


hi rebellious cooks it’s Yannick today I’m going to present you the impossible cake why impossible ? simply because it is impossible! it is a cake that is composed of two layers one is a flan and the other one, a chocolate cake when we cook them, we cook them together in our mold, we will first put the cake dough on which, we will deposit our flan dough and when cooking they will reverse does it sound to you completely crazy? so does it to me ! I will show you how to do it follow me in our mold here I have a 20 cm mold with a 7 cm height we will drop 160 g of sugar to which we will add a tablespoon of water and place our mold directly on heat I will put a more or less strong heat 7 on a scale of 9 while our sugar turns into caramel we will prepare our ingredients for our flan which is also called quesillo in some countries we need lemon zest a teaspoon of vanilla extract 300 ml sweetened condensed milk 240 ml of whole milk and 3 eggs we will start with the eggs for your eggs I was noticed in the comments I share with you the trick rather than breaking all your eggs
in your bowl break them one by one into a separate bowl Why ? will you tell me simply because if an egg is rotten or bad it will contaminate all your eggs so it’s better to separate them one by one and mix them up as you go that’s it our eggs our milk concentrated milk and for those who want, you can add 2 to 3 spoons of rum or whiskey lemon zest no need to put to much and using a hand blender we mix everything voilà our quesillo or our custard is ready our caramel is ready using a wooden spoon we are going to mix the rest of our sugar and we will coat the side of our mold with our caramel at least half of the mold for our chocolate cake we need 165 g of sugar 200 g flour 60 g cocoa powder 50 g of butter 3 eggs and 2 teaspoons of baking powder in a big bowl, we’ll start to put the eggs with a whip, we will mix them mix your eggs properly as if you were
going to make an omelette do not hesitate on elbow grease once you’re tired, you add sugar and you mix go ahead with speed #2 push the bowl take a small board and cut your butter into small pieces the butter should be at room temperature like that once you have cut your butter precisely you incorporate it into your dough bowl you pick up your hand machine and you mix you start on a slow speed and then you go directly to speed #2 also called turbo speed 125 ml of milk is added here I use whole milk to which we will add the flour our flour we will add it not in one go but in several stages right here that I show you I have a spatula-sieve or spatula-strainer or colander-spatula no matter the name the idea is to sift our flour as we go along with it in our dough here at this stage of the process we will leave our dough aside for 2-3 minutes time to put a pan on the fire and heat water in our pan I will place a small raiser that will allow us to bake our cake a part in the bain-marie and another part in steam I will start by pouring a little water and I’m going to start the fire on a medium fire with our spoon with holes we will continue to sift our chocolate we will also add 2 teaspoons of baking powder in this cake there is so much chocolate that we could
almost make … bricks, with as I told you, it’s an impossible cake there is a bit of magic in it we start by making concrete and we finish with a cake and finish with a zest of lemon it will bring us some freshness
in our cake to bake our cake or “gaflan” (chocoflan) we will put our mold in our pan and fill with water until half of the mold half the height of the mold so for that I will start by heating water to fill our dish when I’m going to cook it our cake dough is ready we can fill our mold we will start by pouring our chocolate cake dough directly on the caramel take your mold and we will tap it like that a little bit to make sure … our cake dough is flattening properly in our mold you make it turn a little like that it’s absolutely useless and we will fill it with our flan to do this we will not pour it directly otherwise it’ll make a hole in our cake we will pour our liquid on a spoon very close to the cake and we fill slowly but surely like that now that our mold is filled and with cake dough and with flan dough we will cover our mold with aluminum foil to do this you place your sheet
on your work plan and with your fingers you will create a kind of cloth like that redeploy and place it on your mold to create a dome you see, I’m coming back to the edges my aluminum foil our cake is ready to cook we will place our mold gently
in our pan and we will fill our cake on the side slowly up to half height that’s it visually I do not know if you see on the camera I can see trust me we are exactly halfway up we cover our pan with a lid my fire was set at 5 on a scale of 9 I will pass it to 4 and now cook my cake for 1 hour 20 minutes 1 hour 20 or 80 minutes 80 minutes later we will remove the aluminum without getting burned voilà and as you can see the magic took place the cake is at the top at random, we’ll still check the cooking perfect impeccable we will let our cake cool down and when we can catch it, we’ll take it out of the mold we will let our cake cool at ambient temperature then we will put it in the fridge 8 hours later we took out our cake from the fridge it is now time to cut it and show you inside as you can see on the side our cake having inflated there are parts that are more or less high more or less empty the surface is not equal so what we are going to do with the help of a knife, we will cut
the excess of cakes and transfer our cake to a plate I hope you learned something new today or at least, you learned to do an impossible cake if it’s the first time you come on this channel do not forget to subscribe and click on the bell to receive all notifications otherwise I see you soon in the next video right here

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100 thoughts on “Gâteau IMPOSSIBLE 👽 (Recette Extra FACILE)”

  • La version au chocolat est nouvelle pour moi. C'est une idee geniale. Pour la vitesse "turbo" j'apellerai mon mari. Je ne peut pas faire ca!😁

  • Nuevamente me sorprendes Súper-Chef. Maravillosa receta. Me encantó! Esta ves van 10.000 puntos. Geniooooo.. 🧔

  • 😂😂 quel bon moment pour un gâteau impossible qui me paraît bien bon !! Ma cuillère a trou 👍👍 trop drôle cette vidéo 😃 merciiii le chef rebelle

  • Salute Maestro 👌 I have never seen that done before ! Can you explain why? Is it the specific gravity of the mixtures that make them reverse ? Love your videos 👍😊

  • Ça sert tout de même à voir les bords grâce à la vision de face qui permet de voir 360 degré du moule excellente recette 👏👏

  • You remind me of the days of my Grand Mother with out those Electrical Appliances every thing was done by hand.You made a comment rest your hand when you are tired l smile because l grew up in the golden days we did not have these appliance that make our life much more easier and get things done more quickly l do go the old fashion way at times saveing on my Electric Bill.That Chocolate Flan came out Great l wish l was there to have a Slice YUM YUM

  • Bonjour Yannick
    On vient de me dire que dans la cuisine palestinienne, il se trouve un gâteau qui ressemble à ton gâteau appelé: " Kudrite Kader". Moi, je suis libanaise et mes parents en ont entendu…

  • Ton gâteau est génial je vais bluffer mes enfants mais ces dommage tu nous expliques pas pourquoi ça s'inverse les donc je je te demande ces quoi qui fait inversée les choses

  • Yannick Lescure: Wowww vous êtes un génie, tout ce que vous faites est admirable et comment vous savez le faire d'une manière simple, sans complications! Cette vidéo est magistrale, vous êtes un mec génial, un crack, un chef suprême, j'ai adoré cette vidéo ainsi que les deux vidéos où vous réalisez la célèbre "Arepas vénézuélienne farcie" !!! Continuez avec des vidéos comme celle-ci de magistrales, vous êtes le numéro un !!!

  • Me gustó tu receta ,yo la hago diferente pero voy ha hacer tu receta creo que quedará muy rico.saludos desde México y gracias por tus recetas ´los panes sin amasar son ricos y a mi familia les han encantado

  • Excellent chocoflan, my friend. Your recipe is well explained and you provided many good tips along the way. The chocoflan looks incredible yummy, I love it. Looking forward to more videos from you. Greetings from Texas, USA, My Bell in on! 🍭🌟🍚🍎🍄💖🔔!

  • Me comprometo a hacer el pastel loco…..
    Pero….
    Una sencilla torta de calabaza o batata Dulce sería posible dentro de esta locura colectiva en la cocina?
    Gracias!!!!!!!

  • Que bueno me dan ganas de comer la masa cruda después de pasale ese turbo particular que tienes jajajaja gracias , dime eres France?

  • J'adore l'originalité, donc je vais essayer de réaliser ce gâteau 🎂 îles a l'air bien bon mais je mettrai plutôt de l'orange, avec le chocolat 🍫 😃 🎈
    Merci pour le partage et pour ton humour 🤗😃😘

  • Ohhhhhj Jannick….!!!!
    Dentro de muy poco llega Navidad.
    🎄
    Son bien agradecidas recetas económicas pero espectaculares…
    Posible????
    Jajajaja 🤣 veamos la pericia!!

  • Alguna sugerencia de pequeño regalo artesano para Navidad? 🎄🎁
    Posible, económico y sorprendente?
    Gracias!

  • Gracias una receta asi la busque mucho pues todos lo hacen con pastel de caja, lo intentare pues siempre se me mezcla y no se dividen. Gracias mil, me encanta tu forma de explicar.

  • Bonjour Yannick c'est Claudine
    Waouuuh!!!! ton joli gâteau, je n'en reviens pas , sa sa un peu le genre du gâteau magique que j'avais réalisé il y a longtemps,je ne sais pas si j'aurrai le courage de refaire cette recette, le blocage pour moi serait la cuisson…
    En tout cas, je te met un pouce bleu comme à chaque fois et te remercie
    PS tu m'invites chez toi, j'apporte les ingrédients et on le refais ensemble…..
    Belle et douce journée toi et ta famille
    Bises
    Claudine

  • BJ Yannick, comme vous dites gâteau impossible ,alors on va vous regarder faire.félicitation pour toutes vos bonnes recettes .

  • Jajajaja está bueno eso de la batidora manual y como siempre le digo buscad el Reino de Dios y su justicia y va a ser buenos y sabrosos dulces en el Reino de los Cielos.

  • Ce qui m'étonne ! C'est qu'il ne colle pas au paroi du moule.. Une astuce ? ou c'est la recette qui veut cela ?

  • Ben oui, j'ai appris quelque chose, et me suis dit que j'allais enfin pouvoir épater mes enfants avec une recette magique. Mais je n'ai pas de rehausseur a mettre dans la casserole moi. Je connaissais même pas ça. C'est quoi? On a ça ou? 😪 Et je saurais même pas faire la vitesse turbo turbo plus de la vidéo moi. Mais il me faut quand même un rehausseur pour tester. Parce-que je veux quand même épater 😐

  • Vos vidéos sont amusantes, je ne vois pas le temps passer. Je peux cuire le gâteau au four au bain-marie ? Merci de me répondre 😋😋😋

  • Waaaw 👏 👏 👏 👏 👏 Miam miam ça donne envie… Merci Yannick… Votre gâteau est magnifique et il a l'air très bon 😊

  • Le cerveau dit: "Ça fonctionne avec un brownie? Peux on mettre du chocolat fondu à la place de la poudre de cacao? le résultat me semble un peut sec de visu" Mais le ventre dit: "tais toi et mange"
    La raison dit: je vais la testé

  • 2 ó 3 veces he intentado hacerlo y fracaso total. Intentaré hacerlo con tu método que me parece la re- panocha(amazing). Gracias por compartir. Saludos

  • je viens de découvrir une nouvelle appellation d'un gâteau et merci pour la recette des idées nouvelles et une main créative

  • Ça me fait penser au gâteau a la noix de coco avec du lait concentré aussi et a la fin de la cuisson la noix de coco est remontée à la surface …je vais tester 👍

  • Bonsoir !! c'est pas que j'aime pas ta recette mais je n'avais jamais remarqué qu'il y avait des pubs sur tes vidéos !!
    Hervé

  • En ce qui concerne ta vidéo je like avant même de regarder! Des recettes sans prise de tête et bien expliquées 👍🏽👍🏽👍🏽

  • Wahou comme elle me plait cette recette dans une Patisserie, Boulangerie, Salon de thé, elle ferait fureur !!! merci pour la recette je vais la faire, moi qui est une méga xxl du chocolat et du flan, et le caramel oh la la qu'Est-ce que sa doit être un délice, et c'est exact "Bravo l'Artiste".

  • Muy elaborado aqui en Mexico Chef….un clasico en muchas Pastelerias aqui en Mexico….saludos ¡¡¡¡¡👍🇲🇽

  • Bjr Yannick ! Je te regarde de Stockholm et trouve ta présentation des plus sympathiques ! Vraiment, j'ai bien ri en te regardant ! Merci !

  • Moi je remplie en premier ma pâte à flan puis je verse dessus la pâte à gâteau et c'est le même résultat … Je le cuis au four à bain marie pendant 50 mn a 60 mn a 160 °c… Et pour la pâte flan je mélange 2 œufs une boite de lait concentré sucré 2 boites de yaourt a la vanille et une mesure de lait mesurée avec la boite de lait concentré et vanille et 2 c à s de sucre facultatif

  • C’est vrai qu’au visuel, c’est un beau gâteau. Quand on le laisse refroidir, j’aurais peur que le caramel ne se fige et ne se démoule plus….

  • on l'appelle chez nous en Algérie le gâteau magique, le flan et le cake s'intègre avant la cuisson et après cuisson la magie opère le cake est au dessus du flan et quant on démoule en trouve le cake en bas et au dessus le flan caramélisé .Il faut le laissé reposer au frigo pour que le cake s'imbibe du caramel, un vrai régal Merci Chef

  • Salut Yannick, Je viens de découvrir ta chaine et te remercie pour le partage de tes connaissances et expériences. La crème de la crème c'est ton humour qui allège la complexité de la pâtisserie.
    Pourrais-tu nous partager tes expériences avec des farines de TEFF, Sorgho, Mil, que j'ai découvertes avec des Érythréens, céréales millénaires cultivées dans la Corne d'Afrique de l'Est, qui sont très riches en vitamines et sans gluten.

  • Merci beaucoup pour la recette. Dites-moi, sera-t-il possible de faire cuire ce gâteau impossible au four dans un bain-marie? Mon plat de cuisson mesure un peu plus de 20 cm et ne rentre pas dans la poêle …

  • HAHAHA! C'est toujours un pur bonheur de regarder vos vidéos! Merci pour ces moments délicieux et drôle! Vous êtes trop marrant j'adore!

  • Top et pédagogique ta vidéo, mais une question me taraude : si j'ajoute des noix est-ce que la magie opère quand même où non et si oui est-ce les noix se retrouveront dans le flan ou resteront dans la pâte à gâteau 🥧 ? 🤔